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Ricetta Contorno Pasticciato

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Ingredienti ricetta: 3 - Pomodori 2 - Melanzane 150 grammi - Mozzarella 1 Spicchio - Aglio - Basilico 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Pizzico - Zucchero - Sale


Preparazione ricetta: Lavare, asciugare e tagliare a dadini le melanzane. Salarle e lasciarle perdere acqua per 1 ora. Pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Mettere le verdure in un tegame con l`aglio e l`olio. Cuocere a fuoco vivo e, verso la fine della cottura, salare e unire un pizzico di zucchero e un po` di basilico spezzettato. Tagliare la mozzarella a dadini. Levare il tegame dal fuoco, aggiungere la mozzarella, mescolare e servire subito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta contorno Pasticciato per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com