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Ricetta Coniglio Saporito

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Coniglio 100 grammi - Pancetta (fette Da 100 G) - Rosmarino - Salvia - Vino Bianco - Brodo - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare a pezzi il coniglio, lavarlo in acqua e aceto e asciugarlo. Rosolarlo in olio e burro a calore medio. Salarlo, spruzzarlo di vino e farlo evaporare. Cuocere circa 1 ora, coperto, aggiungendo brodo caldo. In una padella soffriggere la pancetta tagliata a dadini in poco olio, unire un trito di salvia e rosmarino e sale e far insaporire. Aggiungere il trito al coniglio poco prima di levarlo dal fuoco. Mescolare e servire ben caldo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Saporito per 4 persone.

18/12/2018 - info@ricetteper.com