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Ricetta Coniglio Saporito |
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Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Coniglio
100 grammi - Pancetta (fette Da 100 G)
- Rosmarino
- Salvia
- Vino Bianco
- Brodo
- Aceto Di Vino
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare a pezzi il coniglio, lavarlo in acqua e aceto e asciugarlo. Rosolarlo in olio e burro a calore medio. Salarlo, spruzzarlo di vino e farlo evaporare. Cuocere circa 1 ora, coperto, aggiungendo brodo caldo. In una padella soffriggere la pancetta tagliata a dadini in poco olio, unire un trito di salvia e rosmarino e sale e far insaporire. Aggiungere il trito al coniglio poco prima di levarlo dal fuoco. Mescolare e servire ben caldo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Saporito per
4
persone.
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Ricette
