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Ricetta Coniglio Ripieno (2) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Cosce Di Coniglio Grandi Disossate
100 grammi - Pancetta
50 grammi - Formaggio Emmenthal Grattugiato
- Rosmarino
- Salvia
1 Spicchio - Aglio
2 Cucchiai - Conserva Di Pomodoro
- Vino Marsala Secco
- Farina
- Brodo
- Sale
- Prezzemolo
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Lavare e asciugare le cosce. Preparare un trito con l`aglio e le erbe e tritare a parte la pancetta. Amalgamare il tutto e unire l`emmenthal. Riempire le cosce con il composto e legarle con del filo da cucina. Farle rosolare nell`olio e spruzzarle di Marsala. Spolverizzarle con la farina. Bagnare con il brodo in cui č stata sciolta la conserva. Salare e cuocere a fuoco moderato per un`ora.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Ripieno (2) per
4
persone.
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Ricette
