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Ricetta Coniglio Marinato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Coniglio 30 grammi - Burro 50 Cl - Vino Bianco Secco 2 Cucchiai - Aceto Di Vino 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano 2 - Chiodi Di Garofano 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Pepe In Grani


Preparazione ricetta: Tagliate a pezzi il coniglio e mettetelo a marinare per almeno 6 ore in una terrina con il vino bianco, l`aceto, la cipolla steccata con i chiodi di garofano, il sedano, la carota e alcuni grani di pepe. Al momento di cuocerli, sgocciolateli, asciugateli bene e rosolateli in un tegame dove avete scaldato il burro e tre cucchiai d`olio. Salateli e pepateli. Bagnate con due mestoli di marinata passata al colino, fate evaporare un po`, coprite. Cuocete a fuoco basso per circa un`ora e un quarto aggiungendo, se necessario, due cucchiai di marinata. Vini di accompagnamento: Breganze Rosso DOC, Sangiovese Di Romagna DOC, Leverano Rosato DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Marinato per 6 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com