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Ricetta Coniglio In Tegame |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio Spellato
- Sale
- Pepe
50 grammi - Burro
2 - Cipolle
2 Coste - Sedano
1 - Carota
1 Mazzetto - Prezzemolo
1 - Peperoncino
1 Pizzico - Chiodi Di Garofano
1 Bicchiere - Acqua
2 Tazze - Brodo
2 Cucchiai - Farina
1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro
- Succo Di Limone
Preparazione ricetta:
Fare a pezzi un coniglio spellato, pulirlo, lavarlo, asciugarlo, strofinarlo con sale e pepe e rosolarlo in 50 g di burro. Unirvi un trito di 2 cipolle, 2 coste di sedano, 1 carota, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 peperoncino. Condire con un pizzico di chiodi di garofano in polvere e poco timo. Bagnare con 1 bicchiere d`acqua e far cuocere per 1 ora a fiamma bassa. Unire quindi 2 tazze di brodo in cui sono stati stemperati 2 cucchiai di farina e 1 cucchiaio di conserva di pomodoro. Cuocere per un`altra ora, spruzzare con succo di limone e servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio In Tegame per
4
persone.
Luogo: Olanda.
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Ricette
