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Ricetta Coniglio In Potacchio (2) |
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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Coniglio A Pezzi
40 grammi - Pancetta
10 Spicchi - Aglio
1 Rametto - Rosmarino
25 Cl - Vino Bianco Del Metauro
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Strofinate i pezzi di coniglio con uno spicchio d`aglio. In un tegame soffriggete nell`olio la pancetta tritata, rosolatevi lo spezzatino di consiglio, unite un rametto di rosmarino e gli spicchi d`aglio interi, versate il vino, coprite e portate a cottura la carne a fiamma dolce. Quando il vino č completamente evaporato, togliete dal fuoco, fate riposare coperto una decina di minuti e poi servite.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio In Potacchio (2) per
4
persone.
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Ricette
