|
| |
Ricetta Coniglio Gratinato (2) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio Da 1500 grammi Tagliato A Pezzi
2 Cucchiai - Senape
1 Cucchiaino - Paprica
1 Cucchiaino - Pepe
1 Presa - Sale
2 Cucchiai - Crema Di Grasso
40 Cl - Vino Bianco
1 - Scalogno Tagliato A Cubetti
20 Cl - Panna (o Panna Acida)
1 Cucchiaio - Pepe Verde In Scatola
150 grammi - Formaggio Gruyère Grattugiato
Preparazione ricetta:
Mescolare senape, paprica e sale, poi spalmare il coniglio e metterlo nel frigorifero per 1 ora. Rosolare la carne nella crema di grasso poi bagnare con il vino e lasciar cuocere 45 minuti. Togliere la carne con un colino e metterla nella pirofila. Aggiungere alla salsa lo scalogno e, sempre mescolando, la panna, il pepe verde e metà del formaggio. Scaldare il tutto. Versare la salsa ottenuta sul coniglio e cospargere con il resto di formaggio. Gratinare nel forno caldo a 220 gradi. Servire con riso bianco, risotto o pasta e spinaci.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Gratinato (2) per
4
persone.
|
|
Ricette
