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Ricetta Coniglio Fritto (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
2 - Uova
- Pangrattato
Abbondante - Olio D`oliva
- Sale
1 - Limone
Preparazione ricetta:
Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all`esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Bardolino Superiore DOC, Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG, Salice Salentino Rosato DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Fritto (2) per
6
persone.
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