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Ricetta Coniglio Arrosto Al Rosmarino |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
30 grammi - Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Spicchio - Aglio
Abbondante - Rosmarino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Spennellate esternamente il coniglio con l`olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d`aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l`olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un`ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d`acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno. Vini di accompagnamento: Barbera D`Asti “Superiore” DOC, Chianti Classico DOCG, Castel Del Monte Rosso DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Arrosto Al Rosmarino per
6
persone.
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Ricette
