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Ricetta Coniglio Al Latte (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Coniglio - Burro 50 Cl - Latte 1 - Cipolla 1 Rametto - Rosmarino 1 Cucchiaio - Semi Di Finocchio - Farina 1 Cucchiaino - Fecola - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate circa 60 g di burro con la cipolla e il rosmarino tritati, poi rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi e infarinato. Quando la carne ha preso colore, salate, pepate, mescolate. Versate il latte, portate a ebollizione, coprite e cuocete a fuoco basso per circa un`ora. A metą cottura aggiungete un cucchiaio di semi di finocchio. In ultimo, se occorre addensare il sugo, unite un cucchiaino di fecola sciolta con un po` d`acqua tiepida. Passate sul piatto da portata lo spezzatino, nappatelo con la salsa e servite. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Merlot DOC, Chianti Delle Colline Pisane DOCG, Piedirosso Del Sannio Beneventano DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Al Latte (2) per 6 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com