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Ricetta Coniglio Al Ginepro

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Coniglio Tagliato In Pezzi - Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere - Aceto Di Mele - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Manciata - Bacche Di Ginepro - Aglio - Rosmarino - Salvia - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Fare un trito di aglio, rosmarino, salvia; pestare le bacche di ginepro nel mortaio. In un recipiente mescolare le bacche pestate, il trito, sale, pepe e cospargerne i pezzi di coniglio; metterli a marinare con aceto, poco olio e vino. Rosolare il coniglio in poco olio e aglio, coprirlo con la marinata e portarlo a cottura. Passare al setaccio il fondo di cottura e servire il coniglio con la salsa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Al Ginepro per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com