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Ricetta Coniglio Alle Prugne |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio A Pezzi
20 - Prugne Secche
60 grammi - Prosciutto Cotto
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 Noce - Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate tre cucchiai d`olio, unite i pezzi di coniglio, fateli rosolare; aggiungete il prosciutto cotto tritato; regolate sale e pepe. Dopo dieci minuti versate il vino e lasciatelo evaporare; unite le prugne gią ammorbidite in acqua. A cottura ultimata togliete coniglio e prugne e sistemate su un piatto da portata. Scaldate il fondo di cottura del tegame; allontanatelo dal fuoco, amalgamatevi una noce di burro, sbattendo la salsina per renderla pił soffice. Versate sul coniglio e servite.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Alle Prugne per
4
persone.
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Ricette
