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Ricetta Coniglio Alle Erbe |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
1 - Cipolla
- Prezzemolo
- Carota
- Sedano
- Basilico
- Origano
- Vino Bianco
Poco - Brandy
- Farina
1 - Dado
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaino - Concentrato Di Pomodoro
Preparazione ricetta:
Soffriggere un trito di cipolla, carota, sedano, aglio prezzemolo e basilico in olio e burro. Spruzzare con vino e far evaporare. Unire il concentrato diluito in un mestolo di brodo, sale, pepe, origano e cuocere, coperto, per 20`. Dorare il coniglio a pezzi in olio e burro, spolverizzare con farina, spruzzare con vino e poco brandy, far evaporare, unire le verdure preparate 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere per 40` circa.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Alle Erbe per
4
persone.
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Ricette
