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Ricetta Coniglio Alle Acciughe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Coniglio 50 grammi - Lardo 3 - Acciughe 1 Cucchiaio - Capperi Piccolini 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Bianco 1 Cucchiaio - Prezzemolo Abbondante - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: In un tegame fate un soffritto con il lardo e la cipolla tritati, poi insaporitevi il coniglio tagliato a pezzi. Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola mettete le acciughe dissalate, diliscate e tirate, aggiungete il prezzemolo e i capperi, diluite il tutto con abbondante olio e versatelo sul coniglio. Mescolate e dopo dieci minuti spruzzate il vino bianco. Fate evaporare, aggiungete un pochino di acqua calda e terminate la cottura. Servite ben caldo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Alle Acciughe per 6 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com