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Ricetta Coniglio Alla Viterbese |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio Da 1250 G
1 Bicchiere - Olio D`oliva
1 Bicchiere - Aceto Di Vino Bianco
1 - Cipolla
1 Mazzetto - Salvia
200 grammi - Olive Nere
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare il coniglio a pezzi, porlo in 1 tegame con l`olio, l`aceto, 1 trito di cipolla e salvia, sale, pepe e le olive. Coprire il recipiente e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per 30 minuti, rimestando di tanto in tanto. Scolare il coniglio e disporlo su un piatto da portata. Far addensare il sugo a recipiente scoperto per qualche minuto e poi versarlo sul coniglio.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Alla Viterbese per
4
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Viterbo.
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Ricette
