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Ricetta Coniglio Alla Pancetta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Coniglio Ben Frollato 150 grammi - Pancetta - Rosmarino - Salvia - Alloro 3 Spicchi - Aglio 1 Bicchiere - Vino Bianco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare il coniglio in pezzi, dopo averlo ben pulito e lavato, e scottarlo per qualche minuto in acqua calda. Pestare nel mortaio tutti gli aromi, tritare la pancetta e mettere questo battuto in 1 tegame con il coniglio senza altro condimento. Far rosolare dolcemente, in modo uniforme, salare e pepare. Dopo 15 minuti irrorare con vino e olio. Coprire e cuocere per un`ora rimestando spesso. Servire il coniglio bagnato del suo sugo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Alla Pancetta per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com