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Ricetta Coniglio Alla Contadina |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
- Olio D`oliva
- Burro
60 grammi - Pancetta Grassa
1 Foglia - Alloro
- Vino Bianco
- Brodo
- Fagioli Bianchi Già Lessati
Preparazione ricetta:
Fate dorare i pezzi di coniglio in metà olio e metà burro, con la pancetta tagliata a dadetti. Unite la foglia di alloro e poi il vino e il brodo facendo cuocere piano piano. A metà cottura unite il coniglio, dei fagioli bianchi toscani lessati, ma non troppo cotti, e ultimate la cottura servendo i pezzi di coniglio sul letto di fagioli.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Alla Contadina per
4
persone.
Luogo: Toscana.
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Ricette
