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Ricetta Coniglio Alla Ciociara |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
2 - Filetti D`acciughe
1 Ramoscello - Rosmarino
1 Pizzico - Maggiorana
1 Pezzetto - Peperoncino
2 Spicchi - Aglio
1/2 Bicchiere - Vino
1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Svuotare e tagliare a tocchetti il coniglio, condire con sale e far rosolare in padella con olio. Quando sarà ben dorato aggiungere un trito di aglio, rosmarino, maggiorana e filetti d`acciughe e peperoncino; lasciar rosolare ancora, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e poco meno di mezzo bicchiere di aceto. Coprire e cuocere a fuoco lento finché il vino e l`aceto saranno evaporati.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Alla Ciociara per
4
persone.
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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Ricette
