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Ricetta Coniglio Alla Ciociara

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Coniglio 2 - Filetti D`acciughe 1 Ramoscello - Rosmarino 1 Pizzico - Maggiorana 1 Pezzetto - Peperoncino 2 Spicchi - Aglio 1/2 Bicchiere - Vino 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Svuotare e tagliare a tocchetti il coniglio, condire con sale e far rosolare in padella con olio. Quando sarà ben dorato aggiungere un trito di aglio, rosmarino, maggiorana e filetti d`acciughe e peperoncino; lasciar rosolare ancora, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e poco meno di mezzo bicchiere di aceto. Coprire e cuocere a fuoco lento finché il vino e l`aceto saranno evaporati.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta coniglio Alla Ciociara per 4 persone.

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
14/12/2018 - info@ricetteper.com