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Ricetta Coniglio Ai Peperoni (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
3 - Peperoni Gialli
1 - Cipolla
1 - Aglio
- Farina Bianca
Alcune Foglie - Rosmarino
Alcune Foglie - Salvia
1 Bicchiere - Vino Bianco
- Brodo
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare a pezzi il coniglio avendo poi cura di lavarlo bene, asciugateli, infarinateli e fateli rosolare in una padella con alcuni cucchiai d`olio e le erbe aromatiche tritate. Quando sono coloriti bagnateli con un bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare, unite la cipolla e l`aglio tritati, dopodichè salate e pepate. Bagnate con un po` di brodo e fate cuocere mescolando ogni tanto. A circa metà cottura unite i peperoni tagliati a quarti. Prima di servire cospargete ancora con foglioline di rosmarino e di salvia.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Ai Peperoni (2) per
4
persone.
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