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Ricetta Coniglio Agli Aromi (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
70 grammi - Margarina
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Salvia
- Rosmarino
- Maggiorana
25 Cl - Panna Da Cucina
1 Cucchiaio - Senape Non Troppo Piccante
1 Bicchiere - Vino Marsala Secco
Preparazione ricetta:
Tagliate un coniglio a pezzi e mettetelo in un tegame largo e basso con 70 g di margarina e qualche cucchiaio di olio, sale e pepe. Fate rosolare bene e aggiungete salvia, rosmarino, maggiorana e altri odori a vostro piacimento. Coprite e lasciate cuocere per un poco. A parte mescolate ad un quarto di panna densa da cucina, un cucchiaio di senape non troppo piccante e tenetela da parte. Quando il coniglio sarà arrivato a metà cottura, aggiungete un bicchiere di marsala secco. Alzate la fiamma in modo che il marsala evapori. Levate la teglia dal fuoco e versatevi immediatamente la senape mescolata alla panna. Si formerà in questo modo attorno al coniglio una salsa densa e saporita. Mettete un attimo sul fuoco senza mescolare. Servite subito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta coniglio Agli Aromi (2) per
4
persone.
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Ricette
