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Ricetta Conigliolo Coll'olive |
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Ingredienti ricetta:
- Olive
- Sale Grosso
- Peperoncino (facoltativo)
- Aglio (facoltativo)
- Rosmarino (facoltativo)
- Coniglio
- Olio D`oliva
- Vino Rosso (chianti)
Preparazione ricetta:
Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l`acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere. Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure è il momento giusto per mangiarle. Si può mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino. Una volta `ottenute` le olive, unirle al coniglio, al vino rosso (Chianti) e all`olio d`oliva e cuocere.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta conigliolo Coll'olive per
4
persone.
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Ricette
