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Ricetta Conigliolo Coll'olive

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Olive - Sale Grosso - Peperoncino (facoltativo) - Aglio (facoltativo) - Rosmarino (facoltativo) - Coniglio - Olio D`oliva - Vino Rosso (chianti)


Preparazione ricetta: Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l`acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere. Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure è il momento giusto per mangiarle. Si può mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino. Una volta `ottenute` le olive, unirle al coniglio, al vino rosso (Chianti) e all`olio d`oliva e cuocere.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta conigliolo Coll'olive per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com