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Ricetta Confettura Di Zucca

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Zucca Gią Pulita 1 - Limone (succo) 1 Busta - Pectina (fruttapec Cameo) 800 grammi - Zucchero


Preparazione ricetta: Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a fettine e metterla a cuocere per 5-10 minuti al vapore oppure in una pentola alta con 2 bicchieri d`acqua. Scolare, lasciare raffreddare bene, quindi passare la zucca al passaverdura e rimetterla nella pentola. Aggiungervi il fruttapec ed il succo di limone o, a piacere, 3 cucchiai di rum. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione ed aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 12 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto facendo dissolvere l`eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Zucca
Ricetta confettura Di Zucca per 8 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com