Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Confettura Di Fichi

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 500 grammi - Fichi Verdi Maturi 300 grammi - Zucchero 30 grammi - Sedano Bianco 1 Punta - Scorza Di Limone Grattugiata 1/2 Bicchierino - Brandy (o Rum)


Preparazione ricetta: Lavare sotto l`acqua corrente i fichi ed eliminare i piccioli senza pelarli. Tagliarli a spicchi e poi versarli in una casseruola alta possibilmente in alluminio antiaderente. Lavare attentamente il limone e asciugarlo. Aggiungere lo zucchero e la buccia di limone grattugiata: accendere il fuoco e, mescolando frequentemente, portare a ebollizione. Quindi, versare il liquore scelto, abbassare il fuoco e cuocere per circa 20 minuti. Nel frattempo, lavare e tagliare a fettine il sedano: a 5 minuti dalla fine della cottura, unire il sedano e cuocerlo con la confettura. Lavare e asciugare perfettamente i vasi di vetro. Versare la confettura nei vasi a chiusura ermetica. Portare a ebollizione dell`acqua in una casseruola bassa, sistemarvi i vasi in piedi, perfettamente chiusi e avvolti in un panno. Sterilizzare facendo sobbollire l`acqua per 15 minuti. Poi farli raffreddare nell`acqua. Riporre i vasi ormai freddi in dispensa.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Fichi
Ricetta confettura Di Fichi per 4 persone.

13/12/2019 - info@ricetteper.com