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Ricetta Confettura Di Castagne |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Castagne
700 grammi - Zucchero
1 Stecca - Vaniglia
Preparazione ricetta:
Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto, sbucciatele ancora calde e mettetele di nuovo in pentola con acqua a bollire. Cuocete per circa venti minuti a fuoco basso, quindi passatele nel passaverdura e pesatele. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in un bicchiere di acqua: sarà pronto quando dal cucchiaio si formerà un filo di 4-5 centimetri. A questo punto unite allo sciroppo la purea di castagne e la stecca di vaniglia e cuocete ancora per circa trenta minuti, mescolando. Invasate a caldo, dopo aver eliminato la stecca di vaniglia.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta confettura Di Castagne per
4
persone.
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Ricette
