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Ricetta Conchiglie Al Sugo Di Lumachine Di Mare

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Lumachine Di Mare 500 grammi - Vongole 600 grammi - Pasta Tipo Conchiglie 1000 grammi - Pomodori Pelati 20 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine 3 Spicchi - Aglio - Prezzemolo - Basilico - Peperoncino 1 Bicchiere - Vino Bianco 1 Bicchierino - Cognac - Formaggio Pecorino


Preparazione ricetta: Lessare le lumachine e sgusciarle. A parte far aprire le vongole e conservarne l`acqua. Preparare un soffritto di aglio, olio, prezzemolo, basilico; aggiungere le lumachine, l`acqua delle vongole il vino e il cognac e far addensare per 15-20 minuti. Unire pelati, peperoncino e vongole e cuocere per 20 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla nell`intingolo e condire con pecorino.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Lumachine Di Mare
Ricetta conchiglie Al Sugo Di Lumachine Di Mare per 6 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com