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Ricetta Conchiglie Alle Spezie |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Conchiglie
10 Cl - Panna
1 - Cipolla
40 grammi - Speck
1/2 Cucchiaino - Curry
1 Pizzico - Zafferano
20 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate a listarelle lo speck. Montate e tritate la cipolla. Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela a bollore, salatela, aggiungete le conchiglie e portatele a cottura. Nel frattempo sciogliete in un tegame il burro nell`olio , aggiungete la cipolla e fatela appassire. Unite lo speck e rosolatelo, mescolando ogni tanto. Aggiungete la panna e fate addensare a fiamma media, mescolando. Unite il curry e lo zafferano, mescolate e togliete dal fuoco. Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con il sugo. Fatela saltare per qualche istante e servitela ben calda.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Speck
Ricetta conchiglie Alle Spezie per
4
persone.
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Ricette
