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Ricetta Conchiglie Alla Pirata

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Conchiglie 100 grammi - Olive Nere 400 grammi - Pomodori Pelati 2 Spicchi - Aglio 2 - Filetti D`acciughe Sott`olio 3 Cucchiai - Olio D`oliva 20 grammi - Burro Abbondante - Formaggio Grana Grattugiato - Sale 1 - Peperoncino Rosso - Origano 1 Rametto - Basilico 1 Ciuffo - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Scolate i pomodori e tritateli; sbucciate l`aglio e mettetelo in una padella con 20 g di burro, 3 cucchiai di olio e il peperoncino rosso. Non appena l`aglio sarÓ dorato schiacciatelo con una forchetta quindi toglietelo insieme con il peperoncino. Mettete nel condimento l`acciuga e poi unite i pomodori. Salate e cuocete il sugo a fiamma abbastanza viva per 10 minuti. Quando il sugo sarÓ a fine cottura abbassate la fiamma e cuocete ancora per 5 minuti; unitevi abbondante origano, le olive snocciolate, il basilico e il prezzemolo tritato. Mescolate bene e condite la pasta scolata al dente spolverando con abbondante grana.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Ricetta conchiglie Alla Pirata per 4 persone.

Luogo: Emilia-Romagna.
20/02/2019 - info@ricetteper.com