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Ricetta Conchiglie Alla Paesana |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Tipo Conchiglie
100 grammi - Polpa Di Manzo Tritata
60 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
1/2 - Cipolla
1 Costa - Sedano
1 - Carota
60 grammi - Pancetta Affumicata
- Salsa Di Pomodoro
2 - Chiodi Di Garofano
1 Pizzico - Noce Moscata
80 grammi - Formaggio Parmigiano
Preparazione ricetta:
Soffriggere, in una noce di burro e 2 cucchiai d`olio, 1 trito di cipolla, sedano, carota e pancetta tagliata a dadini. Quando il trito č dorato unire la polpa di manzo e la salsa di pomodoro. Salare, pepare, unire 2 chiodi di garofano e 1 pizzico di noce moscata. Coprire e lasciar cuocere per 1 ora. Cuocere al dente le conchiglie, condirle con il sugo e il parmigiano grattugiato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Polpa Di Manzo
Ricetta conchiglie Alla Paesana per
4
persone.
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Ricette
