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Ricetta Conchigliette Con Le Patate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Conchigliette 200 grammi - Patate 1 - Peperoncino 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 400 grammi - Pomodori Maturi 1 Spicchio - Aglio 6 Foglie - Basilico 2 Cucchiai - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Rosolate lo spicchio d`aglio in una casseruola con l`olio. Non appena inizierÓ a dorare, eliminatelo e aggiungete la polpa dei pomodori, il peperoncino e le foglie di basilico, lavate e asciugate. Regolate di sale e fate cuocere la salsa a fiamma dolce per circa 20 minuti. Nel frattempo sbucciate le patate, tagliatele a dadini e tuffatele in una pentola piena d`acqua salata in ebollizione. Alzate la fiamma e, non appena l`acqua riprende il bollore, mettete nella pentola le conchigliette. Quando la pasta e le patate saranno giunte a cottura, scolatele e disponetele in una zuppiera. Cospargete le conchigliette con il pecorino grattugiato. Mescolate con cura e condite con la salsa, da cui avrete eliminato il peperoncino.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Patate
Ricetta conchigliette Con Le Patate per 4 persone.

18/06/2019 - info@ricetteper.com