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Ricetta Cocottes Al Cacao

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Ingredienti ricetta: 20 Cl - Latte 100 grammi - Zucchero 50 grammi - Farina 125 grammi - Cacao Amaro In Polvere 50 grammi - Burro 5 - Uova - Sale


Preparazione ricetta: Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco lento, togliete dal fuoco e aggiungete la farina, facendola sciogliere bene ed evitando grumi. Aggiungete poi il latte nel quale avrete gią disciolto lo zucchero. Rimettete sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete il cacao sempre facendo attenzione ad evitare la formazione di grumi. Lasciate raffreddare e intanto montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e sbattete a parte i tuorli. Aggiungete alla crema di cioccolata i tuorli e infine gli albumi, distribuite il composto in 4 cocottes (piccole pirofile da forno) imburrate e spolverate con un po` di zucchero. Cuocete in forno gią caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cacao Amaro
Ricetta cocottes Al Cacao per 4 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com