Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Cocktail Di Scampi (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 Foglie - Insalata Lattuga 2 Cucchiai - Finocchio 2 Cucchiaini - Whisky 2 Cucchiaini - Cognac 3 Cucchiai - Succo Di Limone 20 Cl - Olio D`oliva 1 Cucchiaino - Senape 1 - Tuorlo D`uovo 50 Cl - Court-bouillon 750 grammi - Scampi


Preparazione ricetta: Preparate la maionese: mescolate il tuorlo d`uovo con la senape. Incorporate l`olio goccia a goccia, poi a filo continuo. Quando la maionese č consistente, incorporatevi il succo di limone, il whisky, il cognac e i 2 cucchiai di finocchio tritato. Lasciate in frigorifero. Portate il court-bouillon a ebollizione, gettatevi gli scampi. Lasciate cuocere sobbollendo da dodici a quindici minuti a seconda della dimensione degli scampi. Sgocciolate e lasciate raffreddare. Quando gli scampi sono freddi, sgusciateli e incorporateli alla maionese. Disponete le foglie di lattuga in una grande coppa, versate la preparazione agli scampi al centro e servite subito. Vino consigliato: Cortese di Gavi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Scampi
Ricetta cocktail Di Scampi (2) per 4 persone.

Cottura: 45 minuti. Preparazione: 15 minuti.
23/04/2019 - info@ricetteper.com