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Ricetta Cocktail Di Pesce Spezzato |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Rombo Gigante (o Altro Pesce Bianco)
3 - Scalogni Tagliati A Cubetti
6 - Pomodori Medi
2 - Limoni (succo)
20 grammi - Aceto Di Vino Bianco
- Absolut Vodka
4 Spicchi - Aglio
1 Pizzico - Cerfoglio
1 Pizzico - Coriandolo
- Sale Alle Erbe
- Pepe
1 Pizzico - Peperoncino
Preparazione ricetta:
Tagliate il pesce a cubetti e fatelo marinare per qualche ora nel succo di limone. Restringete lentamente l`aceto di vino bianco, le cipolle, l`aglio e aggiungete uno spruzzo d`acqua. Mettete tutto in frigorifero. Tagliate i pomodori privati di pelle e semi a cubetti della stessa dimensione del pesce e aggiungete il cerfoglio e i coriandoli tagliuzzati. Togliete il pesce dal succo di limone e mescolate tutti gli ingredienti. Aggiungete il sale alle erbe, il peperoncino e l`Absolut Vodka. Guarnite con qualche piccola foglia di erbe.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Rombo Gigante
Ricetta cocktail Di Pesce Spezzato per
4
persone.
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Ricette
