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Ricetta Cocco Gelato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Noci Di Cocco - Latte - Zucchero 3 - Tuorli D`uovo 1 Stecca - Vaniglia - Gelato Misto - Per Guarnire: - Mandorle Tritate


Preparazione ricetta: Grattugiate una noce di cocco e dividete le altre 2 a metÓ raccogliendo tutto il latte di cocco, spremendo anche la polpa grattugiata. Fate uno sciroppo con zucchero e acqua (per 500 g di zucchero 10 cl d`acqua) fino a riempire una tazza, riempite anche una tazza di latte di cocco e una di latte normale. Mescolate il tutto e unite 3 tuorli per ogni tazza di liquido ottenuto amalgamando bene. Aggiungete una stecca di vaniglia e cuocete a bagnomaria mescolando di continuo fino a che non diventi denso. A questo punto versate la crema nelle noci di cocco divise a metÓ e mettetele a gelare. Servitele con palline di gelato misto e guarnite con mandorle tritate.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Noci Di Cocco
Ricetta cocco Gelato per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com