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Ricetta Cipolline In Agrodolce (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Cipolline 50 grammi - Grasso Di Prosciutto 1 Noce - Burro 1 1/2 Cucchiai - Zucchero 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino - Sale


Preparazione ricetta: Tritate il grasso di prosciutto e fatelo sciogliere in una casseruola a fuoco medio insieme con il burro. Unite le cipolline con l`aceto e tanta acqua quanto basta per coprirle. Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e cuocete per circa 45 minuti a casseruola coperta. Alla fine il sugo dovrÓ essere ristretto tanto da glassare le cipolline che dovranno risultare color bruno per la caramellizzazione dello zucchero.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cipolline
Ricetta cipolline In Agrodolce (3) per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com