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Ricetta Cipolline Glassate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Cipolline 30 grammi - Burro 1 1/2 Cucchiaio - Zucchero 10 Cl - Brodo Di Vitello - Sale


Preparazione ricetta: Sbucciate le cipolline. In una casseruola fate sciogliere il burro, unitevi lo zucchero e fatelo caramellare leggermente. A questo punto mettete nel recipiente anche le cipolline e lasciatele rosolare per alcuni istanti, rigirandole in continuazione con un cucchiaio di legno. Infine versate il brodo e fate cuocere a recipiente coperto e a fiamma bassa per circa 15 minuti, in modo che le cipolline risultino perfettamente glassate, ossia rivestite da uno strato lucido; insaporite con il sale necessario e servite. Se vi piacciono i sapori particolari provate a sostituire lo zucchero con il miele, otterrete una glassa dal gusto veramente insolito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cipolline
Ricetta cipolline Glassate per 2 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com