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Ricetta Cipolle Ripiene (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Cipolle 350 grammi - Arrosto Di Vitello 150 grammi - Salame Cotto 2 - Uova 1 Manciata - Prezzemolo 1 Manciata - Pangrattato 1 Manciata - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pelate le cipolle e fatele lessare fino a tre quarti della cottura, insomma che siano ancora piuttosto croccanti. Fatele raffreddare e tagliatele orizzontalmente un po` pił su della metą, dopodichč svuotatele parzialmente con un cucchiaio. Intanto tritate l`arrosto di vitello, il salame cotto, il prezzemolo e i resti delle cipolle lesse; unite le due uova intere, il parmigiano grattugiato, salate e pepate e amalgamate con cura. Riempite le mezze cipolle con questo impasto, disponetele in una teglia unta di olio e burro, spolveratele di pangrattato e infornatele nel forno gią caldo a 160 gradi per una quindicina di minuti. Servitele calde. Vino consigliato: Dolcetto d`Alba.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cipolle
Ricetta cipolle Ripiene (4) per 6 persone.

Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 60 minuti. Cottura: 15 minuti.
22/05/2019 - info@ricetteper.com