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Ricetta Cipolle Ripiene (3) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Cipolle Bianche Grandi
200 grammi - Piselli Lessati Al Dente
2 - Wurstel
1/2 Cucchiaino - Passata Di Pomodoro
- Prezzemolo Tritato
- Burro
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un pentolino pieno d`acqua, lessate i wurstel e privateli della pelle. Nel frattempo, sbucciate le cipolle, sciacquatele con cura sotto l`acqua corrente, asciugatele con fogli di carta assorbente e scottatele per circa 5/6 minuti in acqua bollente salata. Subito dopo, scolatele, tagliatele a metą in senso orizzontale e svuotatele della polpa in modo da ricavare delle scodelline. In una padella, fate fondere il burro e versate i piselli che lascerete insaporire per circa 10 minuti. Successivamente, servendovi di un mixer, frullate per pochi secondi la polpa delle cipolle, i piselli, i wurstel, l`olio d`oliva extra-vergine, il sale e il pepe fino ad ottenere una purea, alla quale unirete il trito di prezzemolo. Mescolate con cura e trasferite in parti uguali il composto in ogni scodellina. Disponetele infine in un teglia unta d`olio, spolverizzatele con del pangrattato e cuocetele in forno gią caldo per circa 20 minuti a 200 gradi. Servitele subito calde.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cipolle
Ricetta cipolle Ripiene (3) per
4
persone.
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Ricette
