|
| |
Ricetta Cipolle Ai Funghi |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
4 - Cipolle
20 grammi - Funghi Secchi
1 - Uovo
200 grammi - Funghi Coltivati
2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
1 Cucchiaio - Pangrattato
1 Spicchio - Aglio
1 Mazzetto - Prezzemolo
- Sale
- Pepe
1 Bicchiere - Brodo Vegetale
2 Cucchiai - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Togliete una calotta alle cipolle dalla parte dello stelo. Svuotatele, lasciando un cm di spessore; sciacquate e asciugatele. Ammorbidite i funghi in acqua tiepida per 15 minuti; strizzateli e sminuzzateli. Per 3 minuti, fateli stufare in padella con un cucchiaio d`olio, aglio e la polpa delle cipolle tritata. Tenete da parte 4 funghi coltivati e tritate gli altri; unite il trito in padella e cuocete per 6 minuti, bagnando con un goccio di brodo caldo. Togliete l`aglio e mettete il grana, il pangrattato, l`uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Riempite le cipolle con questo preparato. Disponetele in una pirofila unta; versate tutt`intorno il brodo caldo. Mettete in forno a 180 gradi per 25 minuti; 10 minuti prima della fine della cottura guarnire ogni cipolla con un funghetto.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cipolle
Ricetta cipolle Ai Funghi per
4
persone.
Preparazione: 60 minuti.
|
|
Ricette
