Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Cipollata Umbra

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Cipolle 400 grammi - Pomodori Pelati 50 grammi - Lardo 2 Cucchiai - Olio D`oliva 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 - Uova 3 Foglie - Basilico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Affettare al velo le cipolle e tenerle a bagno 1 notte in acqua fredda. Fare un battuto con il lardo e farlo soffriggere in olio a fuoco basso. Aggiungere le cipolle scolate, sale, pepe, 3 foglie di basilico e coprire. Quando le cipolle si asciugano, prima che prendano colore, aggiungere i pelati passati e 100 Cl di acqua. Mescolare e cuocere per 90 minuti. A fine cottura togliere dal fuoco, cospargere di parmigiano e incorporare le 2 uova sbattute. Si può servire con crostini di pane tostato.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cipolle
Ricetta cipollata Umbra per 4 persone.

Luogo: Umbria.
27/05/2019 - info@ricetteper.com