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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Cipolle Bianche
300 grammi - Polpa Di Pomodoro
70 grammi - Lardo
- Basilico
3 - Uova
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Pepe Nero
- Sale
Alcune Fette - Pane Casereccio Abbrustolito
Preparazione ricetta:
Affettare finemente le cipolle e lasciarle immerse in acqua fredda per molte ore. Soffriggere il lardo battuto con 3 cucchiai di olio, unire le cipolle, sale, pepe, basilico e stufare a fuoco dolce. Unire il pomodoro passato, coprire e cuocere dolcemente per 1 ora. Incorporare le uova sbattute con il parmigiano e togliere dal fuoco mescolando bene. Servire con le fette di pane.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cipolle Bianche
Ricetta cipollata (2) per
4
persone.
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Ricette
