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Ricetta Ciorba (zuppa Bulgara) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Carne Macinata
Poco - Burro
2 - Uova
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
3 Cucchiai - Farina
3 - Uova
100 Cl - Brodo Di Carne
150 grammi - Riso
200 grammi - Yogurth
1 - Limone (succo)
Preparazione ricetta:
Far colorire in padella 200 g di carne macinata con poco burro e unirvi 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di aceto, sale, pepe, 3 cucchiai di farina e 1 uovo. Ricavarne polpettine che verranno cotte in 1 l abbondante di brodo di carne per 15 minuti assieme a 150 g di riso. Unire poi 200 g di yogurth sbattuto con 2 uova, sale, pepe e il succo di 1 limone. Far amalgamare e servire ben caldo.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Yogurth
Ricetta ciorba (zuppa Bulgara) per
4
persone.
Luogo: Bulgaria.
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Ricette
