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Ricetta Cima Ripiena

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Pancia Di Vitello 200 grammi - Carne Di Vitello Trita 200 grammi - Cervella 200 grammi - Filoni 5 - Uova 100 grammi - Piselli Sgranati 50 grammi - Pinoli 2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio - Foglie Di Maggiorana - Sale 1 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Foglia - Alloro - Vino Bianco


Preparazione ricetta: Rosolare la carne ci vitello con olio e alloro. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne la punta, per fare il ripieno. Con la punta formare una tasca da riempire con il ripieno. Cucirla e farla bollire per circa 120 minuti

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta cima Ripiena per 6 persone.

Preparazione: 180 minuti.
14/12/2018 - info@ricetteper.com