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Ricetta Ciliegie Sott'aceto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Ciliegie 50 Cl - Aceto Di Vino Bianco 2 - Chiodi Di Garofano 1 Pezzo - Cannella 1 Foglia - Alloro Poco - Sale 1 Cucchiaio - Zucchero


Preparazione ricetta: Prendere le ciliegie, tagliare il gambo in modo che ne resti attaccato solo 1 cm, lavarle e asciugarle. Fare bollire per qualche minuto un po` d`aceto di vino bianco, con 2 chiodi di garofano, 1 pezzo di cannella, 1 foglia di alloro, poco sale e un cucchiaio di zucchero (le dosi sono per mezzo litro di aceto). Imbarattolare le ciliegie e versare l`aceto caldo fino a ricoprirle. Chiudere e lasciare riposare per due o tre mesi. Ci si accompagnano le carni grasse (cotechini e zamponi, per esempio) e i brasati. Con l`aceto, che diventa rosso e molto saporito, ci si possono condire le insalate.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Ciliegie
Ricetta ciliegie Sott'aceto per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com