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Ricetta Cicerchiata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per Le Cicerchie: 240 grammi - Farina 20 grammi - Burro 20 grammi - Zucchero 2 - Uova 1 Cucchiaio - Vino Bianco Secco - Per Friggere: - Olio D`oliva - Per L`amalgama: 100 grammi - Zucchero 100 grammi - Miele - Frutta Candita A Pezzettini


Preparazione ricetta: Dolce tipico del Carnevale. Impastare bene farina, burro, zucchero e uova, aggiungere il vino e fare tanti bastoncini da tagliare a gnocchetti di 1 cm circa, in modo da ottenere quasi delle palline, della grandezza di un cece. Friggerli e scolarli bene. Far caramellare zucchero e miele. Quando sono ben dorati, versarvi le palline e mescolare velocemente in modo da amalgamare bene il tutto. Versare sul piatto da portata, dando la forma di ciambella, e decorare con i canditi ed i confettini. Il nome deriva da Cicerchia = Cece, anche se con i ceci non ha nulla a che vedere, se non l`aspetto.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Miele
Ricetta cicerchiata per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com