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Ricetta Cianfotta Sorrentina Al Microonde |
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Ingredienti ricetta:
- Olio D`oliva
- Olive Nere
- Capperi
1 - Cipolla
2 Spicchi - Aglio
- Pomodori San Marzano
3 - Patate Medie
3 - Zucchine
3 - Melanzane
2 - Peperoni
- Basilico
- Sale
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
Preparazione ricetta:
Pulire e tagliare a listarelle i peperoni, porli in un recipiente di ceramica, condirli con olio e aglio, sigillare con carta tipo pellicola domopak e farli cuocere nel microonde. Friggere le patate tagliate a cubetti. In Padelle differenti, friggere le zucchine e le melanzane a tocchetti. Tirarle su lasciandole a metà cottura. Prendere una grande teglia da forno ed unire tutti questi ingredienti, aggiungendo i pomodori san marzano la cipolla l`aglio, le olive e i capperi ed il basilico, mescolare aiutandovi con un grosso cucchiaio il tutto e regolare di sale. Mettere al forno e far cuocere per un 3/4 d`ora quando la cianfotta comincerà a `tirarsi` innaffiare con il mezzo bicchiere di vino bianco fino a farlo evaporare.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta cianfotta Sorrentina Al Microonde per
4
persone.
Luogo: Campania. Luogo: Sorrento.
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Ricette
