|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Patate
800 grammi - Peperoni Gialli
500 grammi - Cipolle
500 grammi - Pomodori Maturi
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
Alcune Foglie - Basilico
1 Gambo - Sedano
4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Melanzane (facoltativo)
- Zucchine (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Passare i pomodori a crudo al setaccio. Tagliare le cipolle a fette sottili e metterle in casseruola con abbondante olio d`oliva (circa mezzo bicchiere). Porre sul fuoco e farle cuocere senza che prendano colore (appassire). Aggiungervi il pomodori e quando comincia a bollire aggiungervi le patate e lasciar cuocere a fuoco lentissimo, aggiungendo eventualmente acqua se l`intingolo asciugasse troppo. Intanto taglierete i peperoni a striscioline che aggiungerete al preparato che starà cuocendo. A cottura ultimata aggiungervi il basilico ed il formaggio grattugiato. Si possono anche aggiungere melanzane e zucchine a piacere.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta cianfotta per
6
persone.
Luogo: Campania.
|
|
Ricette
