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Ricetta Ciambella Di Natale |
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Ingredienti ricetta:
240 grammi - Farina
150 grammi - Burro Morbido Più Un Poco Per Lo Stampo
150 grammi - Zucchero
4 - Uova A Temperatura Ambiente
1 Bustina - Lievito Per Dolci
1 - Limone
1 Pizzico - Sale
- Per Il Decoro:
800 grammi - Ciliegine Candite Rosse E Verdi (o Piccoli Frutti)
Preparazione ricetta:
Setacciate la farina (meno un cucchiaio) con il lievito. Mettete il burro a pezzetti in una ciotola, unitevi lo zucchero e un pizzico di sale e lavoratelo a lungo con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre mescolando, aggiungete le uova intere, uno alla volta non aggiungendo il successivo fino a quando il precedente non sarà perfettamente amalgamato e, infine, poco alla volta, la farina con il lievito. Lavorate energicamente l`impasto per qualche minuto: dovrà risultare piuttosto compatto e consistente. Imburrate uno stampo ad anello (diametro di 24 cm), infarinatelo e scuotetelo per fa cadere l`eccesso di farina. Versateci l`impasto, che dovrà arrivare circa a 3/4 d`altezza e livellate la superficie. Mettete la ciambella nel forno già caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 70 minuti. Prima di toglierla dal forno, bucatela con uno stuzzicadenti: se rimane perfettamente asciutto, la cottura è completa. Lasciate raffreddare la ciambella nello stampo prima di sformarla. Per decorarla, infilzate ogni piccolo frutto con uno stuzzicadenti e coprite completamente la superficie della ciambella riempiendo i vuoti con le foglioline verdi. Potete preparare la ciambella anche con molto anticipo: ben avvolta in carta oleata o chiusa in una scatola di latta, la ciambella si conserva bene anche per una settimana.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Ciliegine Candite
Ricetta ciambella Di Natale per
4
persone.
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Ricette
