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Ricetta Ciambella Alla Ricotta Glassata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Zucchero 1 - Limone 3 - Uova 400 grammi - Ricotta 320 grammi - Farina 1 Bustina - Lievito Per Dolci 1 Cucchiaino - Gelatina Di Lamponi 200 grammi - Zucchero A Velo 1 Pizzico - Sale 1 Cucchiaio - Confettini Di Zucchero (bianchi E Rosa) - Codetta Di Zucchero - Per Lo Stampo: - Burro


Preparazione ricetta: Lavorate i tuorli con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, poi unite la ricotta stemperata con la forchetta e quindi 300 g di farina setacciata con il lievito. Amalgamate infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Imburrate e infarinate leggermente uno stampo da ciambella, versatevi il composto e cuocete un`ora nel forno gią caldo a 180 gradi. Fate raffreddare il dolce su una gratella. Lavorate lo zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone filtrato e quando il composto ricade come un nastro amalgamatevi la gelatina. Spalmate il dolce con la glassa, quindi fatevi aderire i confettini e la codetta coprendo il pił possibile la superficie della ciambella.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta ciambella Alla Ricotta Glassata per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com