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Ricetta Cialdine Di Grana Con Bresaola

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Ingredienti ricetta: 80 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 8 Fette - Bresaola 1 Mazzetto - Insalata Rucola 1 Filo - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dividete il formaggio grana in 8 parti uguali. Formate dei piccoli mucchi, distanziati tra loro, direttamente sulla placca del forno foderata con la carta speciale. Cuocete il formaggio a 220 gradi per circa 5 minuti. Quando vedete che i mucchietti, allargandosi, prendono l`aspetto di cialdine dorate e morbide, spegnete. Fate attenzione a non farle dorare troppo perché diventerebbero amare. Togliete le cialdine dal forno e appoggiatele delicatamente sul mattarello, in modo che prendano una forma ricurva. Pulire la rucola, tagliuzzatela e conditela con un filo d`olio, sale e pepe. Tenete da parte qualche foglia intera per decorare. Sistemate dentro ogni cialda una fettina di bresaola e un po` di rucola. Portate in tavola.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Grana
Ricetta cialdine Di Grana Con Bresaola per 4 persone.

Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.
23/09/2019 - info@ricetteper.com