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Ricetta Chutney Di Gamberi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Gamberi 1 Foglia - Alloro (o 1 Rametto Di Timo) 2 - Peperoni Dolci 1 - Limone (succo) 1 Bicchiere - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Cuocere i gamberi a vapore con l`alloro o il timo, sgusciarli. Pestarli nel mortaio insieme ai peperoni abbrustoliti 10 minuti in forno caldo a 200 gradi e pelati, al sugo di limone, sale e pepe. Quando l`impasto č ben lavorato aggiungervi poco per volta l`olio di oliva rimestando velocemente col pestello cosė da ottenere una specie di crema. Accomodarla in un recipiente da antipasto, farla raffreddare. Servirla con crostini.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Gamberi
Ricetta chutney Di Gamberi per 6 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com